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Détails du produit
Contrairement à ce qu’on pourrait croire, ce n’est pas piquant. Le piment de Jamaïque donne un goût doux et parfumé.
Utilisation suggérée
Ajouter le à vos recettes et le moudre juste avant l’utilisation si vous voulez accentuer sa saveur. Il dégage à la fois une saveur de poivre, de cannelle, de muscade et de clou de girofle, d’où l’autre nom qu’on lui connaît : quatre épices. Il résiste très bien aux cuissons longues. Il n’y a donc pas d’inconvénients à chauffer cette épice.
Précautions
Le conserver dans un contenant fermé au sec et au frais, à l’abri de la lumière.