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Passionné par l’alimentation, Michaël a fait ses études à l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec à Montréal en Gestion Appliquée de la Restauration. Il a travaillé dans le domaine de la restauration durant 15 ans avant de prendre un nouveau tournant : celui de l’alimentation fonctionnelle et des saines habitudes de vie. Ayant complété une formation avec le Collègue des Médecines Douces du Québec en naturopathie, il conseille et guide les gens afin de manger mieux pour être en santé sans délaisser le plaisir de la table. Il accompagne également ses clients afin que leur alimentation soit en accord avec leur condition médicale et leurs médicaments afin d’avoir des résultats optimaux.