L'inflammation est la réaction du système immunitaire stéréotypée à une agression externe (infection, trauma, brûlure, allergie, etc. ) ou interne (cellules cancéreuses).

L'inflammation correspond à un ensemble de réactions générées par l'organisme en réponse à une agression. Celle-ci peut être externe comme une blessure, une infection, un traumatisme, ou internes comme celles observées dans les pathologies auto-immunes.

Les réactions inflammatoires sont déclenchées dans le but de défendre l'organisme contre une agression. Lorsqu'elles sont visibles, elles se manifestent classiquement par 4 signes cliniques : rougeur, douleur, tuméfaction et augmentation de la chaleur locale. Il peut s'agir d'une inflammation cutanée ou sous-cutanée (abcès, érysipèle, choc). Lorsque l'inflammation est interne, ces signes existent mais ne sont pas visibles. Seule la douleur est ressentie, souvent augmentée en intensité pendant la nuit.

Dans certains cas, il arrive que l'inflammation persiste jusqu'à devenir chronique. Le système immunitaire est alors dépassé. Elle n'est plus du tout bénéfique et doit être diagnostiquée et traitée. C'est le cas des maladies inflammatoires chroniques, telles que la polyarthrite rhumatoïde ou la maladie de Crohn.

Une étude récente particulièrement déterminante nous fournit maintenant les données les plus probantes à ce jour démontrant que l’inflammation joue un rôle important dans la maladie du cœur et qu’un grand nombre de facteurs de risque génétique nouvellement identifiés participent à ce processus. La maladie d’Alzheimer, caractérisée par une destruction des neurones, serait aussi d’origine inflammatoire

Chacun sait bien que le vieillissement n’est pas une maladie en soi, mais celui-ci apporte inévitablement son lot de troubles chroniques. Ceux-ci ont tous la même racine, l’inflammation subchronique.

L'inflammation chronique est une réponse à de nombreuses transformations de l'environnement et du comportement modernes elle est favorisée par la sédentarité, la mauvaise hygiène alimentaire (malbouffe), la pollution, les altérations du microbiote humain) et un facteur important dans le développement de maladies de civilisation telles que la résistance à l'insuline, l'obésité, les maladies cardiovasculaires, les maladies immunitaires, et même les troubles de l'humeur et du comportement.

La réponse inflammatoire est un phénomène complexe, qui peut parfois être soulagée par l'utilisation de molécules anti-inflammatoires, et par un mode de vie amélioré