La diète cétogène, ou régime cétogène, est un régime alimentaire à très basse teneur en glucides compensé par un renfort de lipides. Elle a été mise au point après qu'on a observé que le jeûne et la cétose faisaient parfois disparaître des épilepsies sévères.

Le gras métabolisé crée un état de cétose nutritionnelle.

Utilisé depuis 1921 pour le traitement de l'épilepsie, ce régime trouve aujourd'hui d'autres applications :

en tant que traitement adjuvant dans la lutte contre le cancer, associé aux chimiothérapies et radiothérapies, ou encore en thérapie associée au traitement métabolique;dans le cadre de régimes amaigrissants (s'oppose à une alimentation à base d'aliments complets d'origine végétale).comme mode d’alimentation privilégié par certaines catégories de sportifs recherchant en particulier une meilleure endurance.